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【あみあみが楽しい】ふっくらちくわパン

ちくわを丸ごと一本、パン生地で包んだふんわり美味しいちくわパン☆

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【あみあみが楽しい】ふっくらちくわパン

ちくわを丸ごと一本、パン生地で包んだふんわり美味しいちくわパン☆

材料

  • ちくわ 2本
  • ツナ 1缶
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • .
  • 《パン生地》
  • 強力粉 250g
  • インスタントドライイースト 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • 牛乳 180cc
  • バター 20g
  • .
  • 溶き卵 1個分
  • マヨネーズ 小さじ4
  • 粒マスタード 小さじ2
  • 生パセリ 適宜
  • .
  • 【事前準備】
  • ツナとマヨネーズ、塩ブラックペッパーを混ぜ合わせておく(ツナマヨ)

作り方

  1. パン生地の材料をよくこね合わせ、発酵させる(40度30分~)
  2. ちくわに切れ込みを入れ、そこにツナマヨを詰める
  3. パン生地を二等分に分ける
  4. パン生地を広げ、真ん中にちくわを置き両サイドに切れ込みをし編み込んでいく
  5. 溶き卵を塗り、180℃のオーブンで20分焼く(焼き色が付きすぎてしまう場合は途中からアルミホイルを乗せて焼く)
  6. マヨネーズと粒マスタードを混ぜたソースを塗りパセリを散らし完成!