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【幸せサイズ🤤】マカロンアイスサンド

アイスとマカロンの夢のコラボ!

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【幸せサイズ🤤】マカロンアイスサンド

アイスとマカロンの夢のコラボ!

材料

  • 《マカロン生地》
  • 卵白 120g
  • 粉糖 40g
  • 砂糖 30g
  • アーモンドパウダー 30g
  • 抹茶 5g
  • バニラアイス 1個
  • コーティングチョコ 適量
  • ドライベリー 適量
  • ピスタチオ 適量
  • 【事前準備】
  • ・コーティングチョコを溶かす
  • ・マカロン生地を作る。
  • 1)粉砂糖、アーモンドパウダー、抹茶を合わせてふるう。
  • 2)卵白に砂糖を入れてメレンゲを立てる
  • 3)メレンゲに2)を入れて混ぜてマカロナージュする。
  • 4)ゴムべらからゆっくり落ちるくらいになったら絞り袋にいれる。

作り方

  1. バニラアイスを容器ごと半分に切る。
  2. マカロン生地を絞る。
  3. マカロン生地を20分乾かす。
  4. 乾かしたマカロン生地を120℃で20分焼く。
  5. 焼いたマカロンの上にアイスをのせ、もう一つのマカロンで挟む。
  6. コーティング用のチョコに5を半分つける。
  7. ドライベリーやピスタチオでトッピングをする。