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【炊飯器で炊く?!】特大ハロウィンホットケーキ🍂

炊飯器を使って大きなホットケーキ。紫芋がハロウィーンカラーを醸し出します。

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【炊飯器で炊く?!】特大ハロウィンホットケーキ🍂

炊飯器を使って大きなホットケーキ。紫芋がハロウィーンカラーを醸し出します。

材料

  • 《紫芋ソース》
  • 紫芋 100g
  • アイスクリーム 200g
  • 《紫芋ホットケーキ》
  • 紫芋 100g
  • クリームチーズ 100g
  • ホットケーキミックス 150g
  • 卵 1個
  • 牛乳 120g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 《飾り》
  • 紫芋チップ(薄くスライスして、素揚げする)少々
  • 生クリーム 適量
  • ミックスナッツ 少々
  • タイム 適宜
  • 【事前準備】
  • クリームチーズは1cm角に切っておく。

作り方

  1. 紫芋は皮をむいて、1cm角に切る。耐熱容器に入れて、濡れたキッチンペパーをのせて、軽くラップをして200wの電子レンジで5分加熱する。
  2. 《紫芋ソース》を作る。ミキサーに温かい紫芋100gとアイスクリームを加えて混ぜる。
  3. 《紫芋ホットケーキ》を作る。炊飯器の釜にホットケーキミックス・卵・牛乳・マヨネーズを加えて混ぜ合わせたら、(2)の残りの紫芋とクリームチーズを入れて、ざっくりと混ぜる。炊飯器にセットし、通常炊飯のスイッチを押す。(今回は3合炊き炊飯器を使用・1時間加熱/機械によっては焼き上がらない場合があります。竹串を刺して、生地が付いているようでしたら、保温状態で1時間ほどおいてください。)
  4. ホットケーキが出来上がったら、お皿に移す。上から紫芋ソースをかけ、トッピングに生クリーム・紫芋チップ・ミックスナッツをのせて完成。