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衣はパリッと、海苔はムッチリ食感!

ふりふり寿司天
料理:

cooking time20分

人前:

serving time4

材料

  • マグロ 160g

  • サーモン 160g

  • 大葉 4枚

  • ごはん 360g

  • のり 4枚

  • 小麦粉 適量

  • 水溶き天ぷら粉 適量

  • 揚げ油 適量

手順

  1. 海苔巻き型にご飯を敷き詰める。

  2. 大葉、マグロ、サーモンをのせてご飯をかぶせる。

  3. 海苔巻き型の蓋を閉じて20回ほど振る。

  4. のりを入れてさらに振る。

  5. できた海苔巻きを取り出し、小麦粉、水溶き天ぷら粉につけて180℃の油で衣が固まる程度にさっと揚げる。

  6. 油を切り、お皿に盛り付けたらめんつゆにつける。

ふりふり寿司天
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