材料

  • 玉ねぎ(大) 1個
  • 薄力粉 150g
  • 塩 5g
  • パプリカパウダー 大1
  • カイエンペッパー 小1
  • 溶き卵 2個分
  • 《ディップ》
  • クリームチーズ 20g
  • マヨネーズ 大1
  • オレガノ 適量
  • ローズマリー 適量

作り方

  1. 玉ねぎを芯から切り離さないように切れ目を入れていく。
  2. 小麦粉にパプリカパウダー、塩、カイエンペッパーをまぜ、玉ねぎに満遍なくまぶす。余計な粉は落とす。
  3. 卵につけてからまた小麦粉につける。ここでも余分な粉は落とす。
  4. 180度の油でしっかりと揚げる。
  5. ディップソースを真ん中に乗せて完成。