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蓋を開けたらコトコト煮込んだような優しい味のシチューが簡単にできます♪

炊飯器に入れるだけ!丸ごとかぼちゃのハロウィンシチュー

材料

  • かぼちゃ(今回は直径15cm使用) 1個

  • ホワイトソース 150g

  • 薄力粉 大さじ1

  • 牛乳 80g

  • ウィンナー 5本

  • マッシュルーム 3個

  • ミックスベジタブル 40g

  • 塩 小さじ1/2

  • 白胡椒 少々

  • パセリ(みじん切り) 少々

  • 《黒ゴマソース》

  • 黒ごまペースト 20g

  • 牛乳 大さじ1

手順

  1. マッシュルームは4等分に、ウィンナーはななめ半分に切る。

  2. 黒ごまペーストは合わせておく。

  3. 皮をよく洗ったかぼちゃはヘタから2cm部分を横に切り落とし、中の種を取る。耐熱皿に移し、ヘタを被せて電子レンジ600wで8分加熱する。

  4. かぼちゃの粗熱が取れたら、果肉(主に側面)をスプーンで拳分ほどかく。

  5. ホワイトソースと薄力粉を入れて、果肉と混ぜ合わせたら、炊飯器に移す。さらに牛乳・ミックスベジタブル・ウィンナー・マッシュルーム・塩・白胡椒を入れて一混ぜし、かぼちゃと容器の間に水100mlを流し入れ、スイッチを押す。(通常炊飯モード:60分)

  6. お皿に移し、黒ごまソースをかけて、パセリをふりかける。

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