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ごろごろいちごの純白ズコットケーキ

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夢のようなごろごろいちごが入ったズコットケーキ♡スポンジは食パンを貼り合わせて簡単に!

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ごろごろいちごの純白ズコットケーキ
準備:

prep time5分

料理:

cooking time25分

人前:

serving time6

材料

  • いちご 2パック

  • 食パン(8切り) 5枚

  • 生クリーム 300ml

  • グラニュー糖 30g

  • いちごジャム 適量

  • 飾り用ブルーベリー 

  • 飾り用チョコレート

  • 飾り用ハーブ

指示

  1. 生クリームにグラニュー糖を加えて、泡立てる。

  2. いちごはヘタを取って、10粒分を2mm厚にスライスする。残りはヘタを取っておく。

  3. 食パンは耳を落とし、3枚を長い三角形の4等分に切る(半分に切り、さらに長く斜めに切る)。2枚は耳を落として放射線状に4等分に切る。

  4. ボウルにラップを貼り付けて、いちごを全面に貼り付ける。適量の生クリームを優しく塗り広げる。

  5. 生クリームを塗った面に長い三角形の食パンをしっかりと貼り付ける。

  6. 残った生クリームといちごを4の中に流し入れ、ざっくりと混ぜたら平らに均す。放射線状に切った食パンを上からのせて押し、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

  7. お皿を被せてボウルをひっくり返し、ボウルとラップを丁寧に外す。

  8. 表面にジャムを塗り、適当な大きさに切り出したら、飾り用のブルーベリーやチョコレート、ハーブを飾る。

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