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【哀愁しかない】ゴマフアザラシのプリンアラモード大福🍮

特大ごま大福の中身はたっぷりのプリンアラモード入り!

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【哀愁しかない】ゴマフアザラシのプリンアラモード大福🍮

特大ごま大福の中身はたっぷりのプリンアラモード入り!

材料

  • 黒すりごま 20g
  • 白玉粉 100g
  • 砂糖 30g
  • 水 150ml
  • 打ち粉用片栗粉 適量
  • 《生クリーム》
  • 生クリーム 150ml
  • グラニュー糖 20g
  • 《プリンアラモード》
  • プリン 2個
  • 抹茶スポンジケーキ(厚さ1cm) 2枚
  • いちご 2粒
  • キウイ 1/4個
  • みかん(シロップ漬け) 2個
  • 黄桃(シロップ漬け) くし切り2個
  • 《飾り》
  • チョコペン
  • 粉糖
  • 【事前準備】
  • 生クリームはグラニュー糖を入れて泡立てておく
  • スポンジケーキを5cmのセルクルでくり抜く

作り方

  1. 黒すりごま、白玉粉、砂糖、水を混ぜ合わせ、レンジ600wで2分加熱し、一度取り出してよく混ぜる。もう一度、2分加熱し、よく混ぜ、半透明になったら粗熱が取れるまで置いておく。
  2. 片栗粉を打ち粉にしてひいた上に、粗熱の取れた1を半量取り出し、15cmの円状に伸ばす。
  3. 生クリームを中央に5cm絞り出し、プリン、生クリーム、フルーツ、生クリーム、スポンジケーキの順番でのせる。
  4. 余った生地を集めて中央でつまみ、ひっくり返し、形を整える。
  5. チョコペンで顔を作り、粉糖を雪に見立てて振りかける。