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【ちびっと濃厚】ほっこりクリームシチュー

ちびめしシリーズ 「クリームシチュー」*

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【ちびっと濃厚】ほっこりクリームシチュー

ちびめしシリーズ 「クリームシチュー」*

材料

  • ペコロス 1/2個
  • じゃがいも 1/2個
  • 鶏肉 10g
  • 人参 1/2本
  • ベーコン 5g
  • ブロッコリー 1/4個
  • バター 5g
  • 小麦粉 3g
  • 牛乳 10g
  • 生クリーム 6g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 【事前準備】
  • 人参は花型にくりぬく。ベーコンは薄切りにする。
  • ブロッコリーは下茹でする。

作り方

  1. ペコロスは薄切り、じゃがいもと鶏肉は一口大に切る。
  2. 鍋にペコロスと鶏肉、人参を入れて炒める。ペコロスが飴色になったら、水、ベーコン、鶏がらスープの素を入れ混ぜる。ここにじゃがいもも入れて少し煮る。
  3. フライパンにバター、小麦粉を入れ混ぜる。
  4. 3に牛乳を加え混ぜる。そこに少しずつ生クリームを加える。全て加えたら、塩とこしょうで味を整える。
  5. 2に4を混ぜ合わせ、ブロッコリーを入れる。ふつふつと煮立ってきたら完成。