材料

  • ホットケーキミックス 100g
  • 牛乳 120ml
  • チョコミントアイス 1個(150g)
  • チョコレートソース 適量
  • 飾り用ミント 適量
  • 《ミントホイップクリーム》
  • 食紅(緑) 適量
  • 生クリーム 200ml
  • グラニュー糖 20g
  • スペアミント 茶碗2杯分

作り方

  1. スペアミントの葉茶碗2杯分をボウルに入れ60分以上漬けておく
  2. 常温で溶かしたチョコミントアイス、ホットケーキミックス、牛乳を混ぜる。
  3. バターを引いたフライパンで両面を焼く。
  4. スペアミントを取ったホイップクリームを8分立てにして、食紅で色付けをする。
  5. お皿にパンケーキを置いて、チョコミントアイス、ミントホイップクリーム、チョコレートソース、チョコフレーク、ミントをトッピングして完成。