フード情報で毎日をもっと楽しく!最新情報をメールでお届けします。

驚くほど柔らかい!コクのあるソースをたっぷりとかけて召し上がれ♪

シャリアピンステーキ丼
人前:

serving time1

材料

  • ステーキ肉 1枚

  • 青じそ 適量

  • バター 5g

  • おろしにんにく 小さじ1/2

  • 赤ワイン 大さじ1

  • 醤油 大さじ1/2

  • 水溶き片栗粉 大さじ1

  • 《下味》

  • 塩 少々

  • コショウ 少々

  • すりおろし玉ねぎ 1/4個

  • みじん切り玉ねぎ 1/4個

  • パイナップルジュース 50ml

  • 【梅ご飯】

  • ご飯 200g

  • カリカリ梅 適量

  • 白ごま 適量

手順

  1. ステーキ肉に下味の調味料を全て漬け込む(10分〜)

  2. 丼に梅ご飯の材料を混ぜておく

  3. フライパンにバターを溶かし、おろしにんにくで香りを出したらステーキ肉を両面焼く

  4. 一旦ステーキ肉だけ取り出し、下味の調味料と赤ワイン、醤油、水溶き片栗粉を加え加熱しソースを作る

  5. 梅ご飯の上に食べやすい大きさにカットしたステーキ肉を乗せ、ソースをかけたら上に千切りにした青じそを乗せ完成

シャリアピンステーキ丼
email

Eメール

print

印刷

フード情報で毎日をもっと楽しく!最新情報をメールでお届けします。