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【そのまんま】さくらんぼゼリークッキー🍒

5~7月が旬のさくらんぼのおいしい季節! さくらんぼそのままにゼリーをまとって、ツヤツヤかわいいゼリークッキーを作りました✨

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【そのまんま】さくらんぼゼリークッキー🍒

5~7月が旬のさくらんぼのおいしい季節! さくらんぼそのままにゼリーをまとって、ツヤツヤかわいいゼリークッキーを作りました✨

材料

  • 《ゼリー液》
  • ゼラチン 5g
  • 水 大さじ1
  • 熱湯 100ml
  • 水 100ml
  • さくらんぼ 13個
  • クリームチーズ 60g
  • はちみつ 20g
  • クッキー 13枚
  • 【事前準備】
  • 《ゼリー液》を作る。
  • 1) ゼラチンを水大さじ1でふやかす。
  • 2) 熱湯を注いで溶かす。
  • 3) 水100mlを加えて混ぜる。

作り方

  1. 型にさくらんぼを入れてゼリー液を流し込む。
  2. 冷蔵庫で冷やし固める。
  3. クリームチーズとはちみつを混ぜ合わせる。
  4. クッキーにクリームチーズを絞り、固まったゼリーを乗せる。