材料

  • 《ワッフル生地》
  • ホットケーキミックス 150g
  • 卵 1個
  • 牛乳 50ml
  • サラダ油 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • シナモンパウダー 少々
  • 目玉焼き 1枚
  • 鶏もも肉 500g
  • 油(ワッフルメーカーに塗っておく) 適量
  • 小麦粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • メープルシロップ 適量
  • 《衣》
  • 塩 小さじ2
  • コショウ 小さじ2
  • オールスパイス 小さじ1
  • ガーリックパウダー 小さじ1
  • パプリカパウダー 小さじ1.5
  • クミン 小さじ1
  • オレガノ 小さじ1
  • 小麦粉 100g
  • 牛乳 200ml
  • 【事前準備】
  • 《ワッフル生地》の材料を全て混ぜ合わせておく。
  • ワッフルメーカーに油を塗り、温めておく。

作り方

  1. ワッフルメーカーにワッフル生地を流し入れて5分ほど焼く。
  2. ボウルに《衣》の材料を加えて混ぜ合わせ、チキンを入れて、冷蔵庫で2時間ほど漬けておく。
  3. チキンを取り出し、小麦粉をつけて200℃の油できつね色になるまで揚げ、160℃くらいにしてしっかり色がつくまで揚げる。
  4. ワッフルにチキンを乗せてメープルシロップをかける。
  5. 目玉焼き、ワッフル重ねてサンドする。