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【照り照りソースがご飯と合う🍚】揚げ豆腐の照り焼き丼

豆腐もしっかりご飯のおかずになるって知ってた🍚? 揚げ豆腐に照り焼きソースが絡んでたまらない美味しさ!ご飯がすすむ!

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【照り照りソースがご飯と合う🍚】揚げ豆腐の照り焼き丼

豆腐もしっかりご飯のおかずになるって知ってた🍚? 揚げ豆腐に照り焼きソースが絡んでたまらない美味しさ!ご飯がすすむ!

材料

  • 絹豆腐 1丁
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • 《照り焼きソース》
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水溶き片栗粉小さじ2
  • ご飯 適量
  • 青ネギ 適量
  • 白ごま 適量
  • 糸唐辛子 適量
  • 【事前準備】
  • 豆腐の水切りをする。

作り方

  1. 水切りした豆腐に片栗粉をまぶす。
  2. 170度の油で少し色がつくまで揚げる。
  3. 《照り焼きソース》を作る。水溶き片栗粉以外の材料を入れ煮立たせ、火を止めて水溶き片栗粉入れて混ぜる。
  4. 揚げた豆腐を入れソースと絡める。
  5. ご飯の上に乗せ、ソース、青ネギ、白ごま、糸唐辛子トッピングして完成。