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【しましま】抹茶のゼブラケーキ

2色の生地を交互に流し込んでいくだけで簡単可愛いシマシマチーズケーキの出来上がり!

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【しましま】抹茶のゼブラケーキ

2色の生地を交互に流し込んでいくだけで簡単可愛いシマシマチーズケーキの出来上がり!

材料

  • 抹茶オレオ 10枚
  • バター 40g
  • 《フィリング》
  • クリームチーズ 200g
  • グラニュー糖 100g
  • サワークリーム 90g
  • 生クリーム 200g
  • 卵 3個
  • コーンスターチ 大さじ2
  • 抹茶 10g
  • 《飾り付け》
  • 生クリーム 50g
  • グラニュー糖 10g
  • 金箔 適量

作り方

  1. 抹茶オレオを袋に入れ、綿棒で砕く。
  2. バターを加えて全体によく染み込ませたら、型に敷き込み冷蔵庫で30分ほど冷やす。
  3. ミキサーに《フィリング》の材料をすべて入れ、滑らかになるまで粉砕する。
  4. フィリングの半分に抹茶パウダーを混ぜ込む。
  5. 型にお玉半分づつほど、抹茶生地とプレーン生地を交互に流していく。
  6. 生地がなくなるまで流したら、160度で60分湯煎焼きにする。
  7. 焼きあがったらそのまま冷まし、冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせる。
  8. 飾り付けたら完成!