抹茶のゼブラチーズケーキ

抹茶のゼブラチーズケーキ

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2色の生地を交互に流し込んでいくだけで簡単可愛いシマシマチーズケーキの出来上がり!

抹茶のゼブラチーズケーキ

材料

  • 抹茶オレオ 10枚

  • バター 40g

  • 《フィリング》

  • クリームチーズ 200g

  • グラニュー糖 100g

  • サワークリーム 90g

  • 生クリーム 200g

  • 卵 3個

  • コーンスターチ 大さじ2

  • 抹茶 10g

  • 《飾り付け》

  • 生クリーム 50g

  • グラニュー糖 10g

  • 金箔 適量

手順

  1. 抹茶オレオを袋に入れ、綿棒で砕く。

  2. バターを加えて全体によく染み込ませたら、型に敷き込み冷蔵庫で30分ほど冷やす。

  3. ミキサーに《フィリング》の材料をすべて入れ、滑らかになるまで粉砕する。

  4. フィリングの半分に抹茶パウダーを混ぜ込む。

  5. 型にお玉半分づつほど、抹茶生地とプレーン生地を交互に流していく。

  6. 生地がなくなるまで流したら、160度で60分湯煎焼きにする。

  7. 焼きあがったらそのまま冷まし、冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせる。

  8. 飾り付けたら完成!

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