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【どんな味だと思う?】タイ風味のつつみオムライス

いつものオムライスをちょっと一工夫。タイ風にいかが?

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【どんな味だと思う?】タイ風味のつつみオムライス

いつものオムライスをちょっと一工夫。タイ風にいかが?

材料

  • 《卵焼き》
  • 卵 3個
  • 水 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • 《ごはん》
  • ご飯 120g
  • 豚ひき肉 50g
  • 玉ねぎ 1/6個
  • トマト 小1/2個
  • インゲン 2本
  • にんにくみじん切り 1片分
  • サラダ油 大さじ1
  • 《調味料》
  • ケチャップ 大さじ2
  • ナンプラー 小さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 《仕上げ》
  • チリソース 適量
  • サニーレタス 少々
  • 青ネギ 少々

作り方

  1. 玉ねぎ・トマト・いんげんは5mm角に切る
  2. フライパンにサラダ油とにんにく・玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通ってきたら豚ひき肉・トマト・いんげんを入れて炒める。全体に火が通ったら、ご飯と調味料を入れて、炒め合わせる。全体が混ざったら、火から下ろす。
  3. ボウルに卵と水を入れて、軽く溶きほぐす。
  4. 大きめのフライパンにサラダ油をよく熱し、卵を一気に流し入れ、ヘラ等で全体にのばし広げる。
  5. 卵に均一に火が入ったら火を止めて、2のご飯を中央におく。卵を十字に折ってご飯を包み、お皿にひっくり返す。十文字の切り目を入れて開き、レタスやネギを飾って、チリソースをかける。