材料

  • 2個分
  • じゃがりこ 2個
  • お湯 120cc
  • ひき肉 50g
  • とろけるチーズ 各10g
  • 豚バラ肉 各4枚
  • 溶き卵 1個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 中濃ソース 適量

作り方

  1. じゃがりこにお湯を入れてラップをして4分ふやかす。4分経ったらラップを取りマッシュする。
  2. ボウルにひき肉を入れ、粘り気が出るまで混ぜる。
  3. 半分を手にとり、真ん中にとろけるチーズを入れて包む。
  4. 豚バラ肉で巻く。
  5. 小麦粉、卵、パン粉の順につけ、160度の油でじっくりときつね色になるまで揚げる。(高温であげると中まで火が通らずチーズがとろけない)
  6. 中濃ソースをかけて完成!