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贅沢なお肉を使った握り寿司は、炙ると香ばしい香りが引き立ちます!

ステーキ寿司
準備:

prep time1時間30分

料理:

cooking time15分

人前:

serving time4

材料

  • ステーキ肉 お好み量

  • うずらの卵 お好み量

  • 寿司酢 35cc

  • 《すし飯》

  • 米 200cc

  • 水 180cc

  • 酒 20cc

手順

  1. うずらの卵はフライパンで焼いておく

  2. 米を洗い、30分吸水し、水を切り、水と酒と共に炊く

  3. ステーキ肉を薄く切る

  4. 炊きたてのご飯と寿司酢を合わせる(酢飯)

  5. 酢飯を適量取り、ステーキ肉と握る(ステーキ寿司)

  6. ステーキ寿司をバーナーで炙る

  7. うずらの卵を乗せ完成!

ステーキ寿司
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