材料

  • 市販の肉まん 2個
  • ごま油 小さじ2
  • 《スープ》
  • 水 200cc
  • 鶏がらスープの素 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1/2
  • 塩 少々
  • 白コショウ 少々
  • 蟹缶 80g
  • 溶き卵 1個分
  • 《その他》
  • 水溶き片栗粉 20ccの水、片栗粉小さじ1
  • 白ごま 適宜
  • 青ネギ 適宜

作り方

  1. 青ネギは小口切りにしておく
  2. 中火で温めたフライパンにごま油を熱し、肉まんをこんがりと焼く
  3. 鍋に蟹缶、水、鶏がらスープの素、酒、塩、白コショウを入れひと煮立ちさせる
  4. 水溶き片栗粉でとろみを付ける
  5. 溶き卵を回しいれる(スープ)
  6. どんぶりに焼いた肉まんを入れ、スープを注ぐ
  7. お好みで白ごま、青ネギを散らし完成!