材料

  • スライスチーズ(常温に戻す)6枚
  • ハーフベーコン 12枚
  • パセリ 適量
  • 《たね》
  • 合びき肉 300g
  • たまねぎ 1/4個
  • 卵 1個
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • 《衣》
  • パン粉 適量
  • 小麦粉 適量
  • 卵液 1個分
  • 《ソース》
  • トマトソース 200g
  • たまねぎ 1/2個
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく 1片

作り方

  1. ベーコン6枚・スライスチーズ3枚・ベーコン6枚・スライスチーズ3枚の順に巻く。
  2. ベーコンとチーズを巻いたものをハンバーグたねで包む、小麦粉、卵液、パン粉の順で衣付けする。
  3. 170度の油で6分揚げる。
  4. フライパンにオリーブオイル、にんにく、たまねぎのみじん切り、トマトピューレを入れて炒め、トマトソースを作る。
  5. メンチカツを皿に盛り、トマトソース、パセリをかける。