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【ふんわりふわふわ】いちごのパリブレスト🍓

難しそうなシュー生地もレンジで簡単に作れちゃう!たっぷりのいちごを挟んでめしあがれ♪

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【ふんわりふわふわ】いちごのパリブレスト🍓

難しそうなシュー生地もレンジで簡単に作れちゃう!たっぷりのいちごを挟んでめしあがれ♪

材料

  • 《シュー生地》
  • 薄力粉 80g
  • バター 80g
  • 熱湯 150g
  • 溶き卵 4個分
  • 《飾り》
  • いちご 適量
  • ブルーベリー 適量
  • カスタードクリーム 300g
  • 生クリーム 200g
  • ミント 少々
  • 粉糖 適量

作り方

  1. いちごのヘタを取り、半分に切る。
  2. 耐熱ガラス製のパイ皿(30cm)にバターと熱湯を加え、バターを溶かす。薄力粉を加えて、全体をよく混ぜる。馴染んだら電子レンジ600wで4分加熱し、混ぜる。
  3. 溶き卵を4回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。
  4. 全体が混ざったら、均等にドーナッツ型に広げ、表面に水を吹きかける。
  5. オーブン190度で40分焼く。焼きあがったら粗熱をとり、耐熱皿から取り出して横半分に切る。
  6. 下半分のシューにカスタードクリーム・生クリームを絞り、いちごをのせて、ミントを添える。上のシューをのせ、表面にも飾り付けをしたら粉糖をふりかける。