材料

  • 赤ワイン 100ml
  • 白ワイン 100ml
  • 砂糖 20g
  • ゼラチン 8g
  • 水 100ml
  • キウイ 適量
  • りんご 適量
  • ラズベリー 適量
  • ブルーベリー適量
  • ミント 適量
  • オレンジ 適量
  • 白ワインジュレ 適量

作り方

  1. 赤ワイン、白ワインにそれぞれゼラチン、砂糖、水を入れて加熱する
  2. グラスに赤ワインのゼリーをそそぎ、冷やす
  3. キウイ、りんご、ラズベリー、ブルーベリーを入れて白ワインのゼリーをそそぎいれ、固まるまで冷やす。
  4. オレンジとジュレ、ミントを飾って完成!