材料

  • ウニ 大さじ3
  • カニほぐし身 大さじ3
  • いくら 大さじ2
  • うどん 1玉
  • ≪うにソース≫
  • ウニ 大さじ2
  • 生クリーム 120ml
  • 水 150ml
  • 白だし 大さじ3
  • 《その他》
  • 小ねぎ 適量
  • 金箔 適量

作り方

  1. 小ねぎは小口切りにする。
  2. ミキサーにうにソースの材料を入れて、撹拌する。
  3. 鍋に2とうどんを入れ、温める。
  4. 器に盛り、うにとかに、いくらを盛り、小ねぎと金箔を散らす。