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丸ごとオレオといちごのチーズケーキ

丸ごとオレオといちごのチーズケーキ

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オレオとイチゴを使ったチーズケーキ♡ 冷蔵庫で冷やして簡単に作れます!

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丸ごとオレオといちごのチーズケーキ

材料

  • (18cmの丸型1台分)

  • 《生地》

  • クリームチーズ 200g

  • 生クリーム 100g

  • ヨーグルト 100g

  • いちごジャム 180g

  • レモン汁 大さじ1

  • いちご 5個

  • 《ゼラチン液》

  • お湯 50ml

  • ゼラチン 10g

  • 《ボトム》

  • オレオクッキー 9枚

  • バター 30g

  • 《飾り用》

  • オレオクッキー  4枚

  • いちご 7個

手順

  1. クリームチーズは常温に戻しておく。

  2. いちごは角切りに、飾り用のいちごは縦半分に切る。

  3. ゼラチンをお湯に溶かしてゼラチン液を作る。

  4. バターは溶かしておく。

  5. オレオと溶かしたバターをジッパー付きポリ袋に入れて綿棒で細かく砕くき、クッキングペーパーを敷いた型の底に敷き詰める。半分に切ったいちごを型に沿って一周並べる。

  6. ミキサーに生地の材料とゼラチン液を入れて滑らかになるまで混ぜる。

  7. 角切りにしたいちごを入れ、ゴムベラでさっと混ぜ、型に生地を流し込み、冷蔵庫で2時間以上冷やす。

  8. お皿にのせ、.半分に切ったオレオを飾る。

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