材料

  • 《チーズボウル》
  • とろけるチーズ 100g
  • .
  • 《リゾット》
  • バター 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 50g
  • ご飯 200g
  • コンソメ 小1
  • 牛乳 100cc
  • とろけるチーズ 50g
  • .
  • 《トッピング》
  • 粉チーズ 適量
  • 粗挽き胡椒 適量
  • ピンクペッパー 適量

作り方

  1. フライパンにクッキングペーパーを敷き、とろけるチーズを全体に入れ加熱する。
  2. 全体が溶けて色が付いてきたらクッキングペーパーごとチーズを取り出す。
  3. ひっくり返して素早く器に被せて押し付け、ボウルの形になるように整える。
  4. クッキングシートを剥がして冷めて固まるまでおく。
  5. フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、ベーコンを入れてしんなりするまで炒める。
  6. ご飯、牛乳、コンソメ、チーズを入れ、水分がなくなってきたら火を止める。
  7. 冷ましておいたチーズボウルをお皿に移し、そこにリゾットを盛り付ける。
  8. お好みで粉チーズ、粗挽き胡椒、パセリ、ピンクペッパーで飾り付けて完成。"