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【味噌マヨソース】秋ジャケとアーモンドのサクサクあげ🐟

旬の鮭をいつもと違ったメニューに!ジューシーな鮭の周りのアーモンドは、香ばしくてカリカリ!白ワインと一緒にどうぞ♪

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【味噌マヨソース】秋ジャケとアーモンドのサクサクあげ🐟

旬の鮭をいつもと違ったメニューに!ジューシーな鮭の周りのアーモンドは、香ばしくてカリカリ!白ワインと一緒にどうぞ♪

材料

  • 鮭 3切れ
  • 塩、胡椒 適量
  • 小麦粉 大さじ3
  • スライスアーモンド 50g
  • 小麦粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • レモン 1/2個
  • .
  • 《味噌マヨソース》
  • 味噌 小さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1

作り方

  1. 鮭を2等分に切り、塩、胡椒をふる。
  2. 水溶き小麦粉(小麦粉大さじ3に水大さじ2を混ぜる)につけ、全体にアーモンドスライスをつける。
  3. 多めに油をフライパンに入れ、揚げ焼きにする。
  4. 味噌マヨソースにつけてできあがり。