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【海をまるごと】海クリームパスタ🌊

魚介の旨味がぎっしり!濃厚なトマトクリームパスタ☆

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【海をまるごと】海クリームパスタ🌊

魚介の旨味がぎっしり!濃厚なトマトクリームパスタ☆

材料

  • パスタ 150g
  • 有頭海老 3尾
  • あさり 適量
  • イカ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく 少々
  • 白ワイン 50ml
  • バター 10g
  • トマト缶 1/2個
  • 生クリーム 150cc
  • コンソメ 3g
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • パルメザンチーズ 適量
  • パセリ 適量
  • .
  • 【事前準備】
  • パスタを表示時間より1、2分ほど短い時間で茹でておく。

作り方

  1. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて温める。
  2. 中弱火で海老を殻ごと焼き、取り出す。
  3. イカを焼き、軽く火が通ったら取り出す。
  4. バター、あさりを入れ、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
  5. あさりが開いてきたらトマト缶、生クリーム、コンソメ、塩、コショウを加えて煮詰める。
  6. さらにパスタ、海老、イカを戻して混ぜ合わせる。
  7. お皿に盛り、パルメザンチーズ、パセリを散らす。