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【お尻まで注目】パンダマカロン🐼

マカロンの絞りを工夫して簡単、かわいいパンダを作りました🐼

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【お尻まで注目】パンダマカロン🐼

マカロンの絞りを工夫して簡単、かわいいパンダを作りました🐼

材料

  • 《白いマカロン》
  • 卵白 30g
  • 純粉糖 55g
  • アーモンドプードル 35g
  • グラニュー糖 15g
  • 《黒いマカロン》
  • 白いマカロン 100g
  • 炭 5g
  • 《抹茶ガナッシュ》
  • ホワイトチョコレート 120g
  • 生クリーム 50g
  • 抹茶 15g

作り方

  1. 卵白に砂糖を少しづつ加えながらメレンゲを立てる
  2. メレンゲにアーモンドプードルと粉糖を合わせてふるった粉を入れて混ぜる。
  3. あらかた混ざったらマカロナージュする。
  4. 黒いマカロン様に100g取り炭と合わせる。
  5. クッキングシートを引いた天板に白いマカロン丸く絞る。
  6. 爪楊枝でパンダの顔の形に伸ばす。
  7. 黒いマカロンで耳、顔、手足、しっぽを書く
  8. 130℃のオーブンで15分~20分焼く
  9. ホワイトチョコを湯煎にかけて生クリームと抹茶をいれてガナッシュにする
  10. パンダの顔としっぽをガナッシュではさむ