材料

  • "《かぼちゃスポンジ生地》
  • 卵 3個
  • 牛乳 50cc
  • スポンジケーキミックス 1袋
  • かぼちゃパウダー 適量
  • 《ココアスポンジ生地》
  • 卵 3個
  • 牛乳 50cc
  • スポンジケーキミックス 1袋
  • ブラックココアパウダー 適量
  • 《シロップ》
  • はちみつ 大さじ1
  • 水 50cc
  • ラム酒 適量
  • 《プリン生地》
  • 全卵 2個
  • 蜂蜜 100g
  • 牛乳 240g
  • 粉ゼラチン 12g
  • 飾り用ホイップクリーム 適量
  • ミント 適量

作り方

  1. ココアスポンジ生地の材料を全てボールに入れ、ホイッパーで空気を含ませながら、混ぜる
  2. クッキングシートを敷いた焼き型に生地を流し入れ、170度20分焼く(かぼちゃスポンジも同様)
  3. 生地が冷めたら、丸型で型抜きする
  4. ボールに2種類のスポンジを互い違いに詰めていき、刷毛でシロップを塗る
  5. 鍋にプリン生地の材料を全て入れ加熱し、温まったら、スポンジを敷いたボールに流し入れる
  6. 上に余りのスポンジを敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固める
  7. ホイップクリームを絞り、ミントを飾る