材料

  • 餃子の皮 8枚
  • かぼちゃ 1/8個
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ブロッコリー 1/4個
  • バター 20g
  • 牛乳 300ml
  • 薄力粉 大さじ2
  • コンソメの素 小さじ1
  • 塩・胡椒 少々
  • オリーブオイル 少々
  • 粉チーズ 小さじ2
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  • 【事前準備】
  • かぼちゃ・鶏もも肉・玉ねぎ・ブロッコリーは1cm角に切る。

作り方

  1. 熱した鍋にバターを加えて、かぼちゃ・鶏もも肉を炒める。塩・胡椒をして、肉の色が変わるまで炒めたら、玉ねぎを加えて炒め、しんなりとしたら薄力粉を加えて全体になじませる。
  2. 牛乳・コンソメの素を加えて沸かし、かぼちゃが柔らかくなったらブロッコリーを加えて塩で味を整え、マグカップに移す。
  3. 餃子の皮の4枚の周りに水を塗り、少しずつ重なるように15cm四方の正方形にくっつける。
  4. マグカップに貼り付け、オリーブオイルを塗ったら粉チーズを振りかけ、オーブンやトースターで焼き色がつくまで焼く。最後にパセリのみじん切りを振る。