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【チャレンジしてみる?】激辛灼熱マグマカレー🔥

超激辛のカレーはまるでマグマのよう!唐辛子の量を調整してお好みの辛さにチャレンジしてね♡

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【チャレンジしてみる?】激辛灼熱マグマカレー🔥

超激辛のカレーはまるでマグマのよう!唐辛子の量を調整してお好みの辛さにチャレンジしてね♡

材料

  • 米 1合
  • 水 1合分
  • 粉唐辛子 大さじ1
  • 塩 少々
  • サラダ油 適量
  • おろしにんにく 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • 唐辛子 5本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 80g
  • 牛豚合挽き肉 150g
  • 水 600g
  • カレールー 4かけ
  • 粉唐辛子 大さじ5
  • 黄身 1個分
  • とろけるチーズ 1枚
  • 唐辛子 2本
  • 【事前準備】
  • 米は流水で洗い、30分吸水しておく。
  • 玉ねぎと人参はみじん切りにしておく。

作り方

  1. 炊飯器に吸水した米と粉唐辛子、塩、水を入れ炊飯する。
  2. 鍋にサラダ油をひき、おろしにんにく、おろししょうが、唐辛子、玉ねぎ、人参を炒める。
  3. 牛豚合いびき肉を入れ、火が通るまで加熱する。
  4. 水とカレールーを入れ溶かす。
  5. ミキサーにかける。
  6. フライパンに戻し、粉唐辛子を入れ加熱する。
  7. 炊けた唐辛子ご飯を混ぜ合わせ、丼を使ってドーム状に盛り付け中心をくぼませる。
  8. 黄身を乗せ、とろけるチーズを乗せたら、上からカレーをかける。
  9. トッピングで唐辛子を飾り完成!