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【ローストチキンだと思った?】クリスマスチキンパン🍗

見た目はまるでチキン、中からはクリームがとろける!パーティーにぴったりのローストチキンパン♪

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【ローストチキンだと思った?】クリスマスチキンパン🍗

見た目はまるでチキン、中からはクリームがとろける!パーティーにぴったりのローストチキンパン♪

材料

  • 《パン生地》
  • 強力粉 250g
  • 牛乳 150cc
  • 溶き卵 1/2個分
  • 砂糖 25g
  • 塩 3g
  • バター 15g
  • インスタントドライイースト 3g
  • .
  • 《チキンクリーム》
  • ローストチキン 2本
  • 玉ねぎみじん切り 1/4個
  • 白ワイン 大さじ1
  • バター 20g
  • 小麦粉 大さじ2
  • 牛乳 300cc
  • コンソメ 小さじ2
  • パセリ 小さじ2
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • .
  • 溶き卵(塗る用)

作り方

  1. ローストチキンを1cm幅に刻む。
  2. 切ったローストチキンを鍋に入れ、バターと玉ねぎと共に炒める。
  3. 白ワインを入れアルコールを飛ばす。
  4. 小麦粉を入れひと混ぜしたら、牛乳とコンソメ、塩、ブラックペッパー、パセリを入れ混ぜ合わせ《チキンクリーム》を作る。
  5. 粗熱が取れたら冷蔵庫で30分ほど冷ます。
  6. パン生地は全てこね合わせ、40度30分で1次発酵する。
  7. パン生地を広げ、中央にチキンクリームを包み、ローストチキンの形に成形する。
  8. 溶き卵を塗り180度のオーブンで20分焼く。