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【やみつき間違いなし🔥】旨辛!スパイシー鬼鶏丼🐔

やみつきになる旨辛とり丼◎ お好みでどんどん辛くしよう!

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【やみつき間違いなし🔥】旨辛!スパイシー鬼鶏丼🐔

やみつきになる旨辛とり丼◎ お好みでどんどん辛くしよう!

材料

  • 鶏もも肉 400g
  • 刻みネギ 100g
  • ごま油 大さじ1
  • ご飯 200g
  • 水 100ml
  • いりごま 適量
  • 刻み唐辛子 適量
  • 唐辛子 1本
  • 《下味》
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 《タレ》
  • コチュジャン 50g
  • 豆板醤 30g
  • 粉唐辛子 30g
  • 粗挽き唐辛子 40g
  • 山椒 少々
  • 砂糖 小さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • すりおろし生姜 少々

作り方

  1. 《タレ》の材料を全て混ぜ合わせる。
  2. ボウルに鶏肉、《下味》の材料を加えて10分ほど置いてなじませ、(1)のタレを加えて混ぜる。
  3. フライパンに漬けた鶏肉、刻みネギを入れて炒める。
  4. 水を加えて蓋をし、3分ほど蒸し焼きにする。
  5. ご飯に盛り、いりごま、刻み唐辛子、唐辛子を乗せる。