材料
- ピンクグレープフルーツ 1個
- グレープフルーツ 1個
- たこ 150g
- ライム皮 1/4個
- 《ドレッシング》
- オリーブオイル 大さじ2
- ライム汁 1/2個
- 塩・胡椒 少々
作り方
- 細く切ったライムの皮を薄くむく
- グレープフルーツを横半分に切り、切り口から5mmの部分に中央部分1cmは切らずに左右から切り込みを入れる。（皮は1個分使用）
- 皮と果肉の間にナイフを一周入れて切り離す。取れない場合は中央部分からもナイフを入れて、果肉を取り出す。
- 果肉とたこを一口大に切る。
- (4)をボウルに入れて、ドレッシングを合わせ、冷蔵庫で30分置き、マリネする。
- グレープフルーツの皮の中に4を入れ、持ち手になる部分、左右の皮を持ち上げて、ライムの皮で結ぶ。