food

【パーティに♪】ローズピーチゼリー🌹

夏のパーティに♪ 華やか桃の薔薇ゼリー。

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【パーティに♪】ローズピーチゼリー🌹

夏のパーティに♪ 華やか桃の薔薇ゼリー。

材料

  • 白桃(缶詰) 150g
  • 食紅(赤)竹串5mm分
  • クッキー 10枚
  • 無塩バター 40g
  • ミント
  • 《A》
  • プレーンヨーグルト 100g
  • 牛乳 50ml
  • 白桃 70g
  • ゼラチン 10g
  • お湯 100ml
  • クリームチーズ 200g
  • グラニュー糖 40g
  • 《B》
  • 缶詰シロップ 150ml
  • 食紅(赤)竹串3mm分
  • ゼラチン 3g

作り方

  1. 白桃を薄切りにする。缶詰シロップ大さじ2に食紅を溶かし、その中に入れて1時間〜漬けておく
  2. ジップロックにクッキーを入れて砕き、溶かしたバターと混ぜ合わせて型に入れ、冷蔵庫で冷やす。
  3. 《A》を作る。ボウルの中にプレーンヨーグルト、牛乳、クリームチーズ、グラニュー糖、みじん切りにした白桃を入れ、よく混ぜる。
  4. お湯でふやかしたゼラチンも入れ、よく混ぜ合わせる。(2)の型に入れて冷蔵庫で冷やす。
  5. (3)が固まったら、表面に1を薔薇の形になるように並べる。
  6. Bを電子レンジで加熱し、あら熱をとった後、(4)の上に流し入れる。冷蔵庫で固まるまで冷やす。
  7. 型から出してミントを飾ってできあがり!