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【気分アゲアゲ】揚げWチーズバーガー🍔

ハンバーガーに天ぷらの衣をつけて揚げました。さくっとした食感になりますよ!

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【気分アゲアゲ】揚げWチーズバーガー🍔

ハンバーガーに天ぷらの衣をつけて揚げました。さくっとした食感になりますよ!

材料

  • 《ダブルチーズバーガー》
  • バンズ 2セット
  • 牛ステーキ肉(もしくはバラ肉) 100g
  • 牛ひき肉 100g
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • サラダ油 適宜
  • スライスチーズ 4枚
  • ピクルス 適宜
  • ケチャップ 適宜
  • 《衣》
  • 天ぷら粉 大さじ5
  • 水 大さじ5
  • パン粉 適宜
  • 《その他》
  • 揚げ油 適宜
  • 竹串 4本
  • ケチャップ
  • マスタード
  • パセリ 適宜

作り方

  1. 牛バラ肉をみじん切りにし、牛ひき肉と塩ブラックペッパーとこね合わせ成形し、サラダ油をひいて中火で温めたフライパンで両面焼く
  2. チーズバーガーの具材を順番に重ねていく
  3. 組み立てたチーズバーガーが崩れないように天ぷら粉と水を練り合わせた衣とパン粉を付ける
  4. 170℃の揚げ油でこんがりと揚げる
  5. 竹串を4本差し、切り分ける
  6. (お好みでケチャップやマスタード、パセリをかけて召し上がって下さい)