材料

  • サラダビーフ(ハーブ&スパイス) 1袋
  • サラダビーフ(ブラックペッパー) 1袋
  • 卵 8個
  • 豆乳 120ml
  • モッツァレラチーズ(チェリータイプ)6個
  • プチトマト 6個
  • 玉ねぎ 18g
  • マッシュルーム 12g
  • ブロッコリー 小房6個
  • サラダ油 適量
  • サラダビーフ 分量外
  • ケチャップ 適量
  • クリームチーズ 適量
  • ブロッコリースプラウト 適量
  • グリーンリーフ 適量
  • ベビーリーフ 適量
  • ラディッシュ 適量
  • 【事前準備】
  • ・玉ねぎはみじん切りにしておく。
  • ・ブロッコリーは電子レンジで加熱しておく。

作り方

  1. 軽くもみほぐしたサラダビーフをそれぞれのボウルに入れる。
  2. 卵と豆乳を分量の半分ずつ各ボウルに入れ、混ぜ合わせる。
  3. サラダ油を塗って中火で温めた、たこ焼き器に2を流し入れる。
  4. モッツァレラチーズ、プチトマト、みじん切り玉ねぎとマッシュルーム、ブロッコリーを入れる。
  5. 縁が少し固まるまで蓋をする。(動画では1〜2分ですが、ご使用のたこ焼き器により時間が異なります。)
  6. ひっくり返しながら、丸く焼き上げる。
  7. グリーンリーフ、ベビーリーフ、ラディッシュをのせたお皿の上にのせる。
  8. お好みでサラダビーフ、ケチャップ、クリームチーズ、ブロッコリースプラウトで飾りつけし、完成。