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ぷっくりお肉のシルエット!なんだか漫画に出てきそう!ふんわり食感にスイートチリが良いアクセント☆

ぷっくりチキン
料理:

cooking time30分

人前:

serving time2

材料

  • 手羽元 6本

  • 塩 適量

  • コショウ 適量

  • スイートチリソース 適量

  • パクチー 適量

  • 【A】

  • 薄力粉 150g

  • ベーキングパウダー 7g

  • 卵 2個

  • カレー粉 小さじ2

  • 塩 小さじ1

  • 牛乳 150ml

  • ガーリックパウダー 小さじ1

手順

  1. 手羽元をチューリップ型に成型し、塩、胡椒をふる。

  2. ボウルに【A】を入れ混ぜる。

  3. 1の肉部分に2をつけ(コップなどに衣を入れて、差し込むとつけやすい)、170度で5分程度じっくりと揚げる。

  4. スイートチリソースとパクチーを混ぜたソースを添える。

ぷっくりチキン
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