材料

  • 《レアチーズ生地》
  • クリームチーズ 300g
  • プレーンヨーグルト 200g
  • グラニュー糖 120g
  • レモン汁 大さじ1
  • 《ゼラチン》
  • 粉ゼラチン 10g
  • 水 50ml
  • 食紅(ピンク) 適量
  • 食紅(ブルー) 適量
  • 食紅(グリーン) 適量
  • 食紅(イエロー) 適量
  • ナパージュ 適量
  • 【事前準備】
  • 《ゼラチン》の材料を合わせておく。

作り方

  1. 《レアチーズ生地》のゼラチン以外をミキサーで混ぜる。
  2. 《ゼラチン》も加え混ぜる。
  3. 5等分にしてそれぞれ食紅で色付ける。
  4. 型にスプーンで人すくいずつ入れていく。
  5. 数回落として表面をならしたら模様を爪楊枝でつけ、固まるまで冷蔵庫で冷やす。
  6. ナパージュを塗って完成。