材料

  • 卵黄 20個
  • 塩 500g
  • 砂糖 500g
  • イカスミリゾット
  • チョコレートムース
  • アボカドトースト
  • ガトーショコラ
  • その他お好みの料理
  • 【事前準備】
  • 必要な量の卵を割って置く。

作り方

  1. 塩と砂糖を混ぜ合わせる。
  2. バットに広げ、黄身を置いていく。
  3. 上から更に塩と砂糖を被せ、ラップで密閉して冷蔵庫で約3週間置く。
  4. 水で洗い流し、水気を取る。
  5. お好みの料理にかけて完成。