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まんまるキャベツにトロトロチーズをかけて召し上がれ☆

キャベツチーズドーム
人前:

serving time4

材料

  • キャベツ 1個分

  • ほうれん草 適量

  • 《肉ダネ》

  • 合挽きミンチ 300g

  • 玉ねぎ(みじん切り)   1個

  • 卵  1個

  • パン粉   1/2カップ

  • 牛乳  大さじ3

  • 塩コショウ  少々

  • ナツメグ 少々

  • 薄力粉 適量

  • 熱湯 200ml

  • コンソメ 5g

  • 《チーズソース》

  • バター 大さじ1

  • 小麦粉  大さじ1

  • 牛乳  100ml

  • コンソメ 5g

  • 塩 少々

  • とろけるスライスチーズ 3枚

  • 【事前準備】

  • ・ほうれん草を茹でる。

手順

  1. 《肉ダネ》をこねる。

  2. キャベツ1枚入ったボウルに肉入れる。

  3. キャベツ、ほうれん草、《肉ダネ》、薄力粉、を重ねていく。

  4. 最後にキャベツで蓋をする、コンソメ溶いた熱湯かける、ラップして600Wで12分加熱する。

  5. 汁だけ別ボウルに入れる。

  6. 小鍋にバターと小麦粉入れ加熱、少ししたら牛乳半量入れて加熱、もう半分も加える。

  7. とろみがついたらコンソメ、塩、とろけるチーズを入れる。

  8. 汁を追加する。

  9. 大皿に乗せたキャベツドームの上にチーズソースかける、コショウ、赤パプリカかける。

  10. 一切れ切ってタイム乗せて完成。

キャベツチーズドーム
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