材料

  • 【たこ焼きサイズ約24個分】
  • しゅうまいの皮 24枚
  • マイクロトマト 18粒
  • むき海老 6個
  • ベビーホタテ 6個
  • グリンピース 30粒
  • ごま油 少々
  • 水 50ml
  • 《タネ》
  • 豚ひき肉 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 片栗粉 大さじ3
  • 生姜すりおろし 大さじ1
  • 《調味料》
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにする
  2. しゅうまいの皮は4隅を5mm分三角形に切り落とす。
  3. たこ焼き器にごま油を塗り、しゅうまいの皮をくぼみに1枚づつ敷く。
  4. ボウルに《タネ》と《調味料》を加えて、粘りが出るまでよく混ぜる。
  5. 皮に肉を詰めていく。
  6. タネの上に一列づつマイクロトマト・むき海老・ベビーホタテ・グリンピースをのせていく。
  7. 水を回しかけて、蓋をして中火で10分加熱する。