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【ひらひら天使の】ゆめかわハートマカロン💓

ハートのマカロンにちょっと一工夫! 羽を生やしてかわいいマカロン♪

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【ひらひら天使の】ゆめかわハートマカロン💓

ハートのマカロンにちょっと一工夫! 羽を生やしてかわいいマカロン♪

材料

  • 《マカロン》
  • 卵白 40g
  • グラニュー糖 10g
  • アーモンドプードル 45g
  • 粉糖 70g
  • 食紅(メレンゲを少量混ぜたもの) 少々
  • 《チーズクリーム》
  • クリームチーズ 200g
  • 粉砂糖 50g
  • 《羽》
  • ホワイトチョコ 適量
  • 【事前準備】
  • チーズクリームを作る。常温に置いたクリームチーズを泡立て器でよく混ぜて滑らかにし、粉砂糖を混ぜ合わせて絞り袋に入れておく。

作り方

  1. クッキングシートの上にホワイトチョコで羽を描いて固まらせる。
  2. 卵白にグラニュー糖を加えながら、ツノが立つまで泡立て器で混ぜる。
  3. 食紅を加えて混ぜ、アーモンドプードルと粉砂糖をふるい入れてヘラでさっくり混ぜ合わせる。
  4. 気泡を潰すように混ぜ、リボン状に落ちるようになったらしぼり袋に移す。
  5. クッキーングシートにハート型になるように絞る。
  6. 表面を触っても生地が手につかなくなるまで乾燥させる。
  7. 180℃3分ほど焼いてピエ(下のふくらみ)が出てきたらそのまま150℃10分ほどオーブンで焼く。
  8. できたマカロンにチーズクリームを絞り、羽を乗せてマカロンで挟む。