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【贅沢な板チョコ】丸ごといちごチョコレート🍓

丸ごといちごチョコは切ってびっくりな断面が美しい!

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【贅沢な板チョコ】丸ごといちごチョコレート🍓

丸ごといちごチョコは切ってびっくりな断面が美しい!

材料

  • コーティングチョコレート 適量
  • いちご
  • 《マシュマロ生地》
  • 卵白 2個分
  • グラニュー糖 80g
  • 粉ゼラチン 15g
  • お湯 30ml
  • 【事前準備】
  • コーティングチョコレートは湯煎で溶かしておく。
  • マシュマロ生地のゼラチンはお湯で溶く。
  • マシュマロ生地は、グラニュー糖を入れて泡立てた卵白にゼラチンを加えて混ぜ合わせておく(湯煎で)。

作り方

  1. 製氷機にコーティングチョコをかけ、前面に広げて冷蔵庫で冷やす。
  2. マシュマロ生地を絞り、いちごを埋め込む。
  3. 上にコーティングチョコをかけてチョコレートで覆い被す。
  4. 冷蔵庫で冷やす(1h〜)。