材料
- 牛乳 50cc
- ゴルゴンゾーラチーズ 100g
- にんにく 1片
- バター 適量
- ポテトチップス 1袋（150g）
- 塩 適量
- こしょう 適量
- パセリ 適量
- 【事前準備】
- グラタン皿にバターを塗る
- にんにくをスライスする
作り方
- 鍋に牛乳を注ぎ、牛乳が沸騰するまで温める。沸いてきたら弱火にし軽く煮詰め、下味として塩、こしょうを加える。
- 一旦火を止め、カットしたゴルゴンゾーラチーズを割り入れながら溶かしていく。
- ざっくり割ったポテトチップスを、(2)に浸し入れる
- 再度弱火にかけ全体に火を通したら、落ち着かせるまでに少し冷ます。
- バターを塗ったグラタン皿にスライスしたニンニクを敷き、浸したポテトチップスを入れ、180度のオーブンで10分程焼く
- 取り出し、パセリをのせ完成。