材料

  • 板チョコ(各3色) 1枚ずつ
  • 市販のタルト台
  • 《チョコテリーヌ生地》
  • ビターチョコレート 100g
  • バター 50g
  • グラニュー糖 10g
  • 溶き卵 80g
  • 生クリーム 40ml

作り方

  1. ビターチョコレートをボウルに入れ、湯煎で溶かす。
  2. そのボウルにバターとグラニュー糖を加え混ぜる。
  3. 溶き卵と生クリームを混ぜ合わせる(チョコテリーヌ生地)。
  4. 市販のタルト型にチョコテリーヌ生地を流し込み、180度のオーブンで20分焼く。
  5. 粗熱が取れたら、3色の板チョコを並べる。
  6. 180度のオーブンで2分温める。