材料

  • イングリッシュマフィン 4個
  • バニラアイス 300g
  • 振り掛け用グラニュー糖 10g
  • 《メロンパン生地》
  • バター 20g
  • グラニュー糖 20g
  • 薄力粉 50g
  • 溶き卵 30g
  • シナモン 少々

作り方

  1. バターは常温に戻して、柔らかくする。
  2. イングリッシュマフィンは半分に手で分ける。
  3. バニラアイスを箱ごと横に4つに切り、紙をはがす。
  4. ボウルにメロンパン生地の材料を全て加えて混ぜ合わせる。
  5. イングリッシュマフィンの片面に生地をまんべんなく塗り、ナイフで格子状に切り込みをつけたら、メロンパン生地を塗っていないマフィンと共にトースターで焼き色がつきまで焼く。(オーブンでも可:230度5分)
  6. 焼きあがったらバニラアイスを挟み、温かいうちに食べる。