材料

  • ホイップクリーム 適量
  • ミックスベリー 適量
  • 食紅 少々
  • 《メレンゲ》
  • 卵白 4個分
  • グラニュー糖 120g
  • 塩 ひとつまみ
  • ベーキングパウダー 少々
  • バニラエッセンス 小さじ1

作り方

  1. 卵白を7分立てし、他のメレンゲの材料を加えて角がたつまで泡立てる。(砂糖は少しずつ加えていく)
  2. 食紅を加え、さっくり混ぜる。
  3. クッキングシートに円形に乗せて平らにならす。
  4. オーブン130℃で1時間30分ほど焼き、そのままオーブン内で30分ほどおく。
  5. メレンゲ生地にホイップクリーム、ミックスベリーを乗せて重ねていく。
  6. 粉糖を振るい、チャービルをのせる。