材料

  • 《ミートボール》
  • 合挽き肉 300g
  • 卵 1個
  • 玉ねぎみじん切り 1/4個分
  • パン粉 30g
  • にんにくみじん切り 1片
  • オールスパイス(なかったらナツメグ) 少々
  • 塩 ふたつまみ
  • 胡椒 少々
  • キャンディーチーズ 15〜18個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • フライドポテト 適量
  • イタリアンパセリ 適量
  • 《A》
  • トマトソース 270g
  • ケチャップ 大さじ2
  • 水 100ml
  • ケッパー 30g

作り方

  1. ボウルに《ミートボール》の材料を全て入れ、粘りが出るまで混ぜる。
  2. フライパンにオリーブオイルをひく。①を適量取り、丸めてフライパンに入れたら、中央にキャンディーチーズを押し込む。火を点けて、ひっくり返しながらミートボールの表面に焼き色をつける。
  3. 《A》を入れて、さらに10分煮る。
  4. 器に取り出し、フライドポテトを添えて、イタリアンパセリをかけたら完成!